Управ. развл. комплексом, директор ресторана, зам. ген. директора службы общественного питания

Занятость:
График работы:

Опыт работы

Май 2017 —
февраль 2021

3 года 9 месяцев

ООО " ПКОПТ- ПНГГ " Пуровская компания общественного питания и торговли - Пурнефтегазгеология "

Начальник Службы Общественного Питания

Осуществляю контроль за производственной деятельностью более 30 столовых, кафе, буфеты, пекарни. В подчинении более 300 человек. Осуществляю расстановку кадров, контроль за качеством используемого сырья, контроль качества блюд, участие в разработке нового меню, работа с персоналом, своевременным выпуском продукции, соблюдение санитарных требований, правил по охране труда, рассматриваю поступающие жалобы и предложения о поощрении и о наказании, открытия объектов с нуля, обслуживание vip гостей. Партнёры НОВАТЭК ЮНГ, НОВАТЭК ПУР, НОВАТЭК Пуровский ЗПК, НОВАТЭК АРКТИКГАЗ, Яргео...

Январь 2014 —
май 2017

3 года 4 месяца

ООО " Дворец Молодёжи " Ресторан "Гелиос "

Директор

ООО

Февраль 1997 —
январь 2014

16 лет 11 месяцев

ООО "Дворец Молодёжи " ресторан "Гелиос "

Заведующий производством (Повар - 6 разряда)

Обслуживание банкетов, фуршетов, VIP персон, кейтеринг, работа при гостинице

Образование высшее

Знание языков

Русский — родной

Иностранные языки

Английский — A1 — Начальный

Гражданство, время в пути до работы

Гражданство:

Нет
Разрешение на работу:

Нет
Желательное время в пути до работы:

Не имеет значения